第91章 清煮灘羊肉

張蔻蔻沒吃過大名鼎鼎的灘羊, 但之前略有耳聞。加上趙經理又是位口才好到能上天的最佳銷售，所以在他的推薦下她忍不住下單訂了一批灘羊肉，打算先讓自己人嘗嘗味道如何。

羊肉昨天剛送到店裏, 俞仁按照張蔻蔻的要求已經全部切分腌制好。張蔻蔻走到廚房裏想了想, 決定先做兩種吃法，一種是最簡單保留原汁原味的清煮，另一種拿來燒烤。

她讓俞仁挑了幾塊比較瘦的部位扔到清水裏, 加一把鹽、姜片、洋蔥開煮。她對俞仁說等羊肉煮熟後切成厚度适中的小片, 擺到盤子上即可。

俞仁點了點頭, 問道：“搭配佐料準備幾種？”

“一碟鹽，一碟辣椒面。”

“要不要再來一碟咱們店裏的秘制蘸料？”

秘制蘸料是張蔻蔻經過多次調制才研發出來的獨家蘸料, 完美适用搭配一切肉類。

她點了點頭：“可以，加上吧。”

燒烤的做法，就是烤羊排。昨天晚上, 一部分羊排已經被張蔻蔻用洋蔥、蘋果、雪花梨、孜然、胡椒等調料提前腌制好, 現在直接放進烤箱裏烤就可以了。

張蔻蔻和俞仁交代完注意事項後，留他和小白在後廚做羊肉, 自己和小兔端着九品香蓮花茶和一盤糕點到院子裏。

小兔擺好茶具後現場沖泡蓮花茶，手法十分娴熟。

萱萱望着蓮花花開的場面, 不由瞪大眼驚呼：“姐姐，你這蓮花茶好漂亮啊！”

張蔻蔻坐下來, 笑着說：“羊肉性熱, 怕你們待會兒沒忍住吃太多上火，剛好蓮花茶是清熱降火的, 味道不錯可以喝喝看。”

“好啊好啊！”萱萱覺得蓮花茶很新鮮, 拿着手機又是拍照又是錄視頻。

這時，沈峻寧輕咳了聲, 開口說：“那個……周言真不是我朋友，我都不知道他找你。”

“是嗎？那他怎麽會委托我做法事？”張蔻蔻皮笑肉不笑道，“幫萱萱做法事那天只有你、萱萱和萱萱父母在場，我們當時提醒過萱萱父母不要對外随便說，剩下的人裏總不可能是萱萱自己說出去的吧？”

萱萱聽張蔻蔻這麽說，立馬擺手撇清關系：“絕對不是我，我根本不認識姐姐說的人。肯定是表哥，畢竟他狐朋狗友這麽多。”

沈峻寧惱怒道：“也不是我好吧！”

張蔻蔻斜睨着他，眼中全部是不信任。

他嘆了口氣，坦白道：“我承認之前在朋友生日會上，的确酒後失言提了嘴你是玄學大師，幫我家親戚解決過問題……”

竟然還有這事！

張蔻蔻頭頂冒煙，咬牙切齒怒視沈峻寧。

“但是！我就說了這麽一嘴，其他什麽都沒說！”他心虛避開她的目光，小聲嘀咕道，“誰知道那群人會當真，以前也沒見他們對玄學上心過。”

萱萱接話：“八成是誰碰上事了呗。”

“那我也沒對周言說過啊！”

萱萱：“說不定生日會上有你們的共同好友？”

一提到周言，沈峻寧想起什麽又對張蔻蔻說：“對了，我和周言真的不熟，我倆根本不在一個圈子裏玩。我只知道他因為家裏的業務，一直想和我家攀關系。”

他喝了口茶，扯開話題：“他家是做房地産和金融的，說是房地産造的全是豆腐渣爛房子，都出事上新聞好多次了。還有金融，就是學別人瞎搞什麽民間借貸，公司差不多也快完了。而且周言家關系很亂，他本人也不是什麽好貨色，這種人怎麽配和我做朋友。”

沈峻寧越說越氣，情緒不爽的把茶杯用力放桌上一放：“媽的，這群人竟然敢敗壞我名聲，還敢來騷擾我的租客！”

茶杯被他猛力一震，底部直接破裂，茶水從裂縫中緩緩留到桌子上。

沈峻寧拿起杯子，愣愣看向茶杯底：“這麽脆弱？”

張蔻蔻面色平靜：“賠錢。”

他讪笑兩聲：“賠賠賠，你放心，玄學的事以後我肯定不亂說了。對了，要不要我請兩個保镖過來保護你們？免得以後再有人打着我的名義來騷擾。”

張蔻蔻：“……”

清水煮羊肉率先做好，俞仁把切好的羊肉和蘸料端到沈峻寧這桌。煮過之後的灘羊肉色澤白裏透紅，牙齒絲毫不用費力便可輕松撕扯骨肉分離。

張蔻蔻介紹說：“這是清水煮的做法，最能保持羊肉的原味，蘸喜歡的配料直接吃。”

沈峻寧是肉食愛好者，他拿起筷子說：“高品質的羊肉的确不用過多加工，用極簡的做法才是最合适的，講究的就是原味。”

張蔻蔻看向俞仁：“羊排烤好了嗎？”

他回道：“快了。”

萱萱夾了一片羊肉，沾了點秘制蘸料放入嘴裏。雖然是清水煮的，但羊肉香味撲鼻入嘴無比鮮嫩，根本吃不出來膻腥味。

并且羊肉肉質綿密豐腴，細細品味下還能嘗出淡淡的奶油香味，萱萱完全被這口感給驚豔到了，她吃完一片又立馬夾了一片蘸辣椒面吃。

好吃！好好吃！

萱萱對張蔻蔻豎起大拇指，連連誇贊：“好好吃！我其實挺怕清水煮出來的羊肉會有膻味，但這個肉吃起來鮮美滑嫩也不膩，還有奶香味呢。”

沈峻寧補充道：“秘制蘸料味道也很不錯，待會兒我能打包兩份蘸料走嗎？正好明天家裏吃火鍋。”

張蔻蔻：“可以。”

萱萱一邊吃羊肉一邊說：“對了姐姐，之前和你說的黑玉項鏈我可能暫時給不了照片，因為小芝突然休學了。”

張蔻蔻：“休學？”

萱萱點頭：“對，我聽朋友說是因為身體原因休學，好奇怪。”

沈峻寧大口吃肉：“這有什麽奇怪的。”

萱萱不滿反駁道：“小芝身體一直很好啊，她是我們這群人裏身體素質最好的。而且我聽朋友說，她在學校裏看到小芝好幾次在寝室裏吐黑血！”

沈峻寧面色怪異：“黑血？中毒啊？”

“不知道，我朋友都吓死了好嗎。她說就和電視劇裏看到的一樣，血是黑色的。”萱萱哆嗦了一下，小心翼翼問道，“姐姐，你說會不會是那塊黑玉項鏈搞的鬼啊？不然怎麽會吐黑血呢，正常人的血應該是紅色的吧。”

光憑一塊黑玉項鏈有這麽厲害？

但也說不準，畢竟之前周太太那條鑽石項鏈被人下過咒帶身上後，的确對身體産生了實質性的傷害，可以說傷人于無形間。

張蔻蔻态度慎重說：“這我也不好說，也有可能是食物中毒或者其他身體原因。”

萱萱嘆了口氣，語氣唏噓講：“反正聽我朋友描述還挺吓人的，她和小芝住一個宿舍的嘛，說小芝休學前經常一個人對着黑玉項鏈自言自語，超級詭異的。人也瘦了很多精神情況很不好，我朋友吓的都申請換宿舍了。而且小芝退學這事太突然，明面上說是身體原因，總感覺另有隐情。”

沈峻寧教訓她：“有沒有隐情和你都沒關系，明知危險不對勁就別瞎往上湊，別瞎好奇。你這次要不是張老板他們幫忙，差點都涼了知道嗎。”

萱萱翻了個白眼：“哼，就知道說我！我再感興趣也沒學着表哥你，死要去做道士啊！”

沈峻寧低啧了聲，不爽道：“能不提我黑歷史麽？”

萱萱做了個鬼臉：“就說就說！”

兄妹倆進入日常鬥嘴狀态，張蔻蔻站起來：“你們先吃，我去後廚看看烤羊排好了沒。”

她回到後廚，俞仁對她說：“老板，還有十分鐘羊排就烤好了。”

雖然羊排還在烤箱裏烤着，但濃郁誘人的羊肉香味早已經從烤箱中鑽出充斥滿整個後廚，讓人聞得直流口水。

小白緊盯着烤箱咽了咽口水，低聲說：“好香。”

張蔻蔻笑起來：“剛才的清水煮羊肉你們吃了嗎？覺得好吃嗎？”

小白點頭：“吃了，灘羊肉肉嫩湯鮮，果然名不虛傳。”

俞仁表示贊同：“不膻不腥，味道是真的不錯。老板，我們餐廳之後要賣灘羊肉嗎？”

張蔻蔻搖頭：“暫時不賣，訂的這批先自己吃。”

聊天的時候，結束神職工作的圻胤在竈神像前閃現出現。

按照往常，這個點已經到了關店回家的時間，圻胤聞到空氣裏有股羊肉香味，烤箱也還在運轉工作。

他走到張蔻蔻身側，疑惑問道：“不下班嗎？”

張蔻蔻笑道：“今天要晚點回去，還有客人在。”

圻胤微微皺眉：“還有客人？”

“嗯，沈峻寧和萱萱來吃夜宵。”

“夜宵？”他面色沉下來，心中十分不悅。

廚藝好是張蔻蔻的天賦技能，讓她做一盤好吃的菜并不難，但經營是另一碼事，想要經營好飯店，對她這個創業小白來說需要花費大量心血，并不容易。

平時張蔻蔻一顆心全鋪在張記飯店，圻胤知道她開飯店很幸苦，店裏經營中餐、下午茶、晚餐已經足夠。

沈峻寧這個不長腦不長眼的，竟然敢來吃夜宵？