第55章 麻辣水煮魚二

張蔻蔻指揮小白把黑魚切成薄片, 用鹽水、料酒、雞蛋、胡椒粉、澱粉等調料腌制，同時指揮小兔把黃豆芽、黑木耳等素配菜準備好。

等小白把魚片腌制好之後，張蔻蔻開始把魚骨頭放進熱油裏煎, 滋啦滋啦的熱油很快就把魚骨煎成了金黃色。

魚骨頭兩面都被煎成了金黃色之後, 倒入開水開始熬煮鮮美的魚湯，張蔻蔻讓小白盯着魚湯，自己另起鍋去炒底料。

熱油裏先倒入蒜末、姜片、花椒、豆瓣醬、辣醬等調料翻炒出香味, 再倒入魚骨熬出來的漂亮奶白色魚湯。

把片好的魚片全部放到魚湯裏, 大火燒煮一會兒就可以出鍋倒進裝着配菜的盤子裏。

而麻辣水煮魚的精華, 當然在最後的澆熱油環節。花椒、幹椒放到鍋中熱油炸香，利索澆到魚片上層的蒜末上。

咕嚕咕嚕冒泡的熱油覆蓋蒜末魚片的那一刻, 發出誘人的噼裏啪啦聲，瞬間激出濃濃的蒜香味。

小兔把做好的麻辣水煮魚端上桌，原本不抱任何期待的俞仁看到眼前滿滿一大盆水煮魚之後, 眼睛瞬間變直。

空氣中彌漫着濃郁的麻辣香味, 紅殷殷的火辣紅油包裹着白花花的魚片，紅通通的辣椒密布在魚片四周。

魔鬼烈焰般的紅色讓俞仁有點不敢嘗試, 卻又像海妖般誘人的在向他無聲邀請。他在海裏的食物就是各種魚，但都是生食, 從沒吃過這種複雜做法。

金大爺發現俞仁的注意力全在麻辣水煮魚上，他停止說教, 把筷子塞到俞仁手裏說：“吃吧, 好好吃頓飯後什麽事都沒有了！”

俞仁猶豫再三，等金大爺先開動後, 才避開辣椒小心翼翼夾了一小塊魚片放到嘴裏。

吸飽湯汁的魚肉口感嫩滑鮮香醇厚, 完全沒有土腥味。他又來一口魚湯，湯也是鮮美的！

魚湯不僅味濃郁, 而且麻辣的調味不間斷刺激着舌尖的味蕾，讓他不斷分泌口水。同時刺激的大腦頭皮發麻，讓他興奮的食欲大開。

俞仁不禁睜大魚眼，這這這……他完全被驚豔到了！真是油而不膩，辣而不燥，麻而不苦，好好吃！！！

俞仁覺得這道麻辣水煮魚有自帶上瘾的魔性，他克服最初的恐懼之後，便開始一口又一口根本停不下來。他越吃越能感受到暢快淋漓的舒爽感，在體內瘋狂湧動。

好辣！好爽！好上頭！！！

這麽晚已經沒白米飯了，張蔻蔻下了一份寬面條給他們當主食。魚湯拌面，又是絕配！

俞仁心無旁骛，埋頭嗦面。

金大爺笑笑眯眯問他：“好吃吧？”

俞仁猛點頭：“好吃！”

金大爺苦口婆心教育他：“這家張記飯店好吃的菜多着呢！以後要是覺得壓力大，就來吃點重口味的美食，會很解壓的。還有，不能再有輕生的想法了，知道嗎？”

他繼續猛點頭：“不會了！”

俞仁不僅不會跳湖，他還想來上班！

他知道店裏除了金大爺和歪脖子女老板，其他人都不是人類。說明這家店對非人類很友好，不會物種歧視。

而且，他還感覺到一股很純淨的靈氣，這麽完美的地方，他一定要來上班！

第二天，俞仁特意挑了下午非飯點時間拜訪張記飯店，他準備毛遂自薦。

小兔看到輕生妖又來了，撅嘴說了句：“不好意思，晚餐時間還沒到。”

俞仁搓了搓手，笑着說：“我不是來吃飯的，那個……你們老板在嗎？”

小兔警惕起來：“找我老板幹嘛？”

“你放心，我沒有惡意。”他豎起大拇指說，“只是因為昨天吃的麻辣水煮魚實在太好吃了，我想和你們做同事。”

小兔用妖氣打量了俞仁好幾秒，确認他沒有危險後才慢吞吞喊了聲：“老板，有人找。”

張蔻蔻聞聲從二樓下來，俞仁看到她立馬面露笑容說：“老板，你這兒招工嗎？我想來上班，做什麽都可以。”

張蔻蔻愣了下，這不是昨天想跳湖，最後被金大爺勸住的年輕人嗎？昨天還蔫了吧唧的，今天就生龍活虎要來應聘？

張蔻蔻回道：“不好意思，暫時不缺人。”

俞仁沒氣餒，繼續問：“廚師、服務員、洗碗工或者其他崗位，沒有一個崗位缺人嗎？老板，我做什麽都可以，完全不挑。給個機會嘛，或者我可以現場證明我的實力。”

其實張蔻蔻是打算招人的，只不過招聘信息還沒來得及挂出來。經過這段時間的運營，張記飯店已經走上正軌，飯店流水也在穩定增長。

所以，她打算重啓外賣業務，多一條線上收入渠道。之前擺路邊攤的時候，外賣就做得不錯，只不過因為第一次開實體店，所以她前期的精力全放在店裏，實在騰不出手顧及線上。

現在實體店穩定了，加上食客一直在微信上催她開通外賣，張蔻蔻便有了重啓外賣的想法。

因此，廚師肯定要招的。範奇奇對張蔻蔻說，她作為老板前期可以親自下廚，等到後面老板要把精力放在經營、産品研發、供應鏈、營銷、員工管理上，這樣飯店才能走的更長遠。

張蔻蔻大學畢業沒多久就去擺路邊攤做生意，她沒穩定在大公司待過，也沒讀過MBA，對于如何更好的經營自然欠缺很多專業知識。

再過段時間她還要招收銀，因為圻胤和玄宇時常請假不在收銀崗位，特別是很忙的圻胤。

每次都是工作時間不出現，晚上關店的時候才來，這個點過來也就是等她下班一起回家。

雖然要招廚師，但是張蔻蔻覺得俞仁不行。昨天她聽金大爺說他有輕生念頭，她便覺得他的思想太危險了。

張記飯店離湖邊那麽近，要是他哪天想不開又要沖動跳湖，可就大事不妙了！

俞仁察覺到張蔻蔻态度猶豫，便十分誠懇地說：“老板，我刀功很好的，要不現場證明給你看看？”

張蔻蔻有時也有心軟的毛病，鑒于俞仁昨天那事，她怕再刺激到他的精神，考慮了下說：“不着急，先了解基本情況看看。”

得到機會的俞仁十分激動：“好的好的！”

小兔拿了一張表給俞仁填寫，面試時她并排坐在張蔻蔻身邊，小白坐在斜後方懶洋洋盯着俞仁看。

張蔻蔻仔細看了一遍俞仁的信息，意外發現他的上份工作竟然是海洋公園美人魚表演者。

她詫異問：“你之前是美人魚表演者？”

“對，工作過幾個月。”

“我聽說這個工作的工資很高，你怎麽離職了呢？”

俞仁憤憤不平說：“因為領導性別歧視，重女輕男！他們嫌棄我是男的，說表演起來不美觀！”

張蔻蔻：“……”

他委屈控訴：“可我的表演技術是最好的！難度也是最高的！”

張蔻蔻：“……讓你和女生穿一樣的表演服嗎？”

“一開始是的，後來又讓我拿個三叉戟演波塞冬。再後來換了男領導說只要女生，然後就用各種理由把我開除了，還拖欠工資！”

把他趕走就算了，最不能忍受的是故意拖欠工資！

俞仁作為外地妖，剛來霧京市沒多久。當初在自然研究所□□件時，他聽窗口人員說現在美人魚表演員特別火，而且工資很高。

他一想，這不就是專門為他量身定制的工作嗎！他辦好證件後，興沖沖找到一家海洋館毛遂自薦。

剛開始還好好的，後來換了個男領導日子就開始不好過了，最後他被開除，還被拖欠工資。俞仁去找領導好言好語理論，結果領導不僅态度火爆，還把他臭罵了一頓。

所以，他才會一氣之下用妖氣攻擊男領導，結果當然是被研究所帶走，去牢裏踩縫紉機。

一回想到這事，俞仁就意難平氣到不行。黑心人類老板！！！他沒想到人性竟然如此險惡！！！

張蔻蔻幹笑兩聲：“那你水性應該挺好的。”

“當然。”俞仁不忘解釋，“所以我昨天真不是輕生，我只想下去游泳而已。”

他眼巴巴看向小兔，想讓她幫他說兩句。他知道小兔是兔妖，兔妖也肯定知道他是鲛人，鲛人自古生活在海裏，怎麽可能會被淹死。

小兔決定做一回好人，畢竟都是妖，大家在人間修行都不容易。

她咳了聲說：“老板，他以前是美人魚表演者水性肯定很好的，說不定真的只是想去游泳。”

俞仁小聲補充：“我是外地來的，剛來這邊沒多久，不知道那個湖不能游泳。”

行吧，張蔻蔻暫且相信。

“那你在工作崗位上有什麽優點或者特長呢？”

俞仁昂首挺胸，認真說：“在廚藝上，按照經驗我比較擅長處理水産海鮮！”

“我還擅長養魚！”

“對了，我清潔打掃也很厲害！”

張蔻蔻試探問：“清潔打掃是洗碗很厲害的意思？”

俞仁給了他未來老板一個“你懂我”的肯定眼神，他十分自豪地說：“對，我洗的碗特別幹淨，別人比不了！”

張蔻蔻：“……”

她看了一眼怪力少女小兔，面試她的時候少女自信滿滿說自己力氣很大。她又看向打手小白，當初他說自己打架很厲害可以保護她，還不要工資不要員工餐。

而眼前這位招進來的話，她将會得到一名會行走的人形洗碗機？

嘶，好像沒那麽心動啊。