第81章 香酥藕夾

王建國長嘆一口氣：“前天晚上淩晨兩點多的時候, 我在一家路邊攤吃馄饨。馄饨剛端上來，隔壁炒粉攤就有人鬧事打群架，攤主和其他食客都跑遠了, 只有我坐在攤位上吃馄饨沒跑, 所以路人誤以為我是混混老大……”

張蔻蔻：“……”

王建國長得人高馬大，平時要是不笑的話的确有點兇神惡煞的味道。

他接着說：“警察來了後，我和打架的人一起被帶進派出所調查。因為我之前有故意傷害的案底在, 警察不相信我只是因為馄饨沒吃完才不走。後來看了監控調查了很久才把我釋放出來, 所以耽誤了面試時間。”

這才是真正的吃貨吧……冒着生命危險也要把馄饨吃完……

張蔻蔻幹笑道：“那你真是膽量非凡……”

王建國不好意思地說：“生活所迫手頭比較緊, 畢竟馄饨是花了錢的。而且剛端上來，那個碗太燙我端着也不好跑, 就幹脆繼續坐着吃馄饨了。”

張蔻蔻：“……”

“說實話我本來也想跑的，但是在打群架那撥人邊上看到了詭異的一幕，光想着看忘記跑了。”

“詭異的一幕？”

“說出來你們可能不信, 我看到兩個鬼在打架。”

張蔻蔻愣住：“兩個鬼？”

“嗯, 兩個女鬼……在互扯頭發打架，打得可兇了！而且某個打群架的人頭上, 好像還有一團黑氣。”

“你……還能看到鬼？！”

王建國誠實地說：“說出來實在難為情也太丢門派師傅的臉，我早年也是某門派的外門弟子, 所以略懂玄學。但師傅說我不是這塊料，我在玄學方面的确沒什麽天賦, 自己也吃不了苦, 後來就沒繼續學下去了。”

張蔻蔻有些吃驚，沒想到王建國竟然還有這層身份, 這對她來說倒是加分項。店裏還是得招個人類來平衡平衡, 王建國會玄學那自然更好了。

她好奇道：“方便問下你是哪個門派的門外弟子嗎？”

王建國又長嘆了一口氣：“師從青風觀，師傅名字就不提了, 畢竟我這個徒弟實在太丢他老人家的臉。”

青風觀，那不是……

她問：“你認識李道長嗎？”

“李道長，您是說李志？”

“對。”

王建國面露驚訝：“您認識李志？他和我是同一個師傅，算起來他還是我師弟呢！”

張蔻蔻瞬間覺得這世界真小，她沉思片刻，又問道：“王先生你平時膽子大嗎？”

他愣了下，回道：“還……挺大的吧，畢竟接觸過玄學所以膽子還可以。”

“好的，你的情況我大概了解了，我需要考慮一下，三天之內給你答複。”

“好，謝謝老板。”王建國搓了搓手站起來，忐忑道，“希望您給我一個機會。”

等人走後，張蔻蔻主動征詢圻胤的意見：“你覺得他怎麽樣？”

圻胤喝了口清茶，慢條斯理道：“還不錯。”

還不錯，完全出乎意料的評價。

她不禁好奇：“為什麽？”

之前的幾位候選人在他嘴裏是笑裏藏刀笑面虎、見風使舵變色龍、趨炎附勢哈巴狗的毒舌評價，讓張蔻蔻一度記憶深刻，她還以為他會看不上王建國。

他淡淡解釋道：“工作能力我不清楚。不過，此人雖然頭腦簡單四肢發達熱血莽撞，但心術正品行端所以還可以。”

好一個頭腦簡單四肢發達……張蔻蔻直接沉默了，她一時之間分不清他這是在損人還是在誇人。

這時，樓下傳來一道嚷嚷聲：“老板呢？張老板在嗎？房東來視察了！”

張蔻蔻從窗戶探出去一個頭，皺眉往樓下看。沈峻寧戴着黑色墨鏡雙手叉腰站在院子中間，身後還跟着萱萱。

沈峻寧擡頭看到張蔻蔻，立馬摘下墨鏡笑容滿面沖她揮了揮手：“張老板下午好啊，我來吃飯了！”

圻胤聽到沈峻寧聒噪無比的大嗓門，皺了皺眉臉色瞬間變得不大好看起來。他面色不耐放下茶盞，對張蔻蔻說了句晚上回來，化煙消失了。

張蔻蔻起身從二樓下去，慢悠悠走到沈竣寧面前，笑道：“沈公子，現在是下午還沒到飯點時間。”

沈峻寧不滿道：“哎呀張老板，都是自己人叫什麽沈公子，太見外了！以後直接叫我的名字就行，不然房東可是會不高興的！”

“哦。”張蔻蔻幹巴巴應了聲，“剛聽到你說要視察，你要視察什麽？檢查衛生？還是檢查有沒有違規建造？”

萱萱拍完自拍照後，用力推開擋在自己身前的沈峻寧，對張蔻蔻燦笑道：“姐姐，別聽我中二表哥胡言亂語，我們剛從霧山下來順路過來看看你啦。”

張蔻蔻上下打量了萱萱一眼，詫異道：“你不在家裏休息嗎？身體這麽快就好了？”

萱萱眉眼彎彎：“還沒完全好啦，不過李道長給我開了滋補的中藥，還叮囑我多出來曬曬太陽。他說我之前在黑暗環境呆太久了，要多曬太陽補充陽氣，所以今天就和表哥一起來爬霧山。”

張蔻蔻點了點頭，對萱萱說：“現在正餐沒有，我給你們做一些小吃怎麽樣？”

沈峻寧拖開椅子大大咧咧坐下來，嬉皮笑臉回道：“小吃也可以，嘗嘗我家租客的廚藝。”

張蔻蔻：“……”

萱萱打開某點評軟件，找到張記店鋪翻了翻網友評論，然後點開一張照片給張蔻蔻看：“可以做香酥藕夾嗎？”

“可以。”

香酥藕夾是一道傳統經典的家常菜，大人小孩都愛吃。以前每年的大年三十下午，張蔻蔻外公就會起油鍋炸一大盆金燦燦的藕夾，家裏的小朋友最愛吃了。炸藕夾的時候，張蔻蔻最喜歡挨在外公身邊看。

裹着面糊的藕夾在呲啦呲啦冒着小泡的油鍋裏，漸漸被炸成漂亮的金黃色。油炸的過程中，藕夾的油炸香味不斷透過窗戶飄到戶外，每回都能引的隔壁家小孩聞着味兒流着口水，偷偷跑過來讨要幾塊吃。

藕夾剛炸出來的時候口感最酥脆也最上火，雖然外公反複叮囑張蔻蔻等放涼了再吃，但她還是會趁外公不注意偷偷吃上一塊。

縱使燙嘴，事後嘴巴裏說不定還會上火起小泡泡，但嘎嘣作響的酥脆口感真的很容易讓小朋友忍不住偷吃好幾塊。

張蔻蔻回到後廚，讓俞仁把蓮藕切成一邊斷一邊不斷的夾刀片，同時她來調制肉餡和面糊。

肉餡需要肥瘦相間的五花肉口感才能更好，肉餡裏加入雞蛋、料酒、鹽、白糖、醬油等調味品，攪拌至肉餡發黏的狀态後，就可以把肉餡夾進藕夾中并壓緊實。

面糊的調配也是關鍵，簡單的面糊只需要面粉、澱粉、雞蛋加水調配就可以，但想要得到更優質炸出來更酥脆的面糊，可以再加入些許啤酒和泡打粉。

等熱油燒至六成熟後，藕夾在調配好的面糊裏全方位滾一圈，直接放進熱油裏炸幾分鐘。之後等熱油溫度升高後再複炸一次，香酥藕夾就做好了。

張蔻蔻把炸好的藕夾分成兩份，一份撒上香辣粉孜然粉，另一份保留原味沾蕃茄醬吃。除了香酥藕夾，張蔻蔻還讓俞仁做了一份法式水果可麗餅和水果茶。

小兔幫忙把菜端到桌上，沈峻寧看到小兔的顏值立馬眼前一亮。

他笑眯眯對她打了個招呼：“嗨，妹妹！”

小兔剛和小白吵完架，正是悶悶不樂的時候，她沒搭理沈峻寧還暗暗翻了個白眼，低聲罵了句白癡。

沈峻寧慘遭紮心，露出浮誇傷心的表情，張蔻蔻忍住笑意，攬上小兔的肩膀一起回廚房。

萱萱看張蔻蔻要走，趕忙叫住她說：“姐姐，和我們一起吃吧。”

沈峻寧秒換表情，跟着說：“對對對，房東難得來一次，坐下聊聊呗。”

左右無事，張蔻蔻幹脆坐下陪兩人吃下午茶。

沈峻寧的叉子剛想往香酥藕夾伸去，就被萱萱無情拍開。

他瞪向她：“幹嘛？！”

萱萱瞪的更兇：“我要先拍照！！！”

他撇了撇嘴：“行行行，拍好看點，拍完挑幾張最好看的發我。”

“幹嘛？”

“還能幹嘛，發朋友圈咯。”

萱萱瞬間黑人問號臉：“哈？？？表哥你沒事吧？”

沈峻寧的朋友圈全是滑雪、賽車、籃球和運動相關的照片，基本沒見他發過美食。

他低啧一聲，見怪不怪道：“宣傳懂不懂，我作為房東有義務幫助租客的生意一路向上。”

沈峻寧轉頭，笑眯眯對張蔻蔻說：“張老板，這樣我們才能長長久久合作愉快是吧？”

張蔻蔻微笑臉，語氣官方道：“感恩的心，謝謝你。”

“不客氣，應該的！”

萱萱切了聲：“真是太陽從西邊出來了，以前怎麽不見你關心家裏的生意，寒山路這條街的店鋪都是你的，你怎麽不宣傳？”

沈峻寧冷哼了聲：“我這麽忙，名下物業資産這麽多，哪有空挨家挨戶關心？只有合作愉快的優質租客我才會幫忙宣傳，比如張記店鋪。”

張蔻蔻繼續保持微笑臉，就當沒聽到他的胡言亂語。